Influence du caractère culard sur la production et la qualité de la viande des bovins Blanc Bleu Belge. / Effect of double muscling on performance and meat quality in Belgian Blue cattle.

Clinquart, A., Hornick, J. L., Eenaeme, C. van, Istasse, L., (1998). Productions Animales 11(4), 285-297. French language

Strategies d'engraissement du taurillon Blanc Bleu Belge culard: performances, qualite des carcasses et de la viande, approche metabolique et bilan economique. / Fattening strategies for young double-muscled Belgian Blue bulls. Performance, carcass and meat quality, metabolic approach and economic balance-sheet.

Minet, V., Van Eenaeme, C., Raskin, P., Dufrasne, I., Clinquart, A., Hornick, J. L., Diez, M., Mayombo, P., Baldwin, P., Bienfait, J. M., Istasse, L., (1996). Strategies d'engraissement du taurillon Blanc Bleu Belge culard: performances, qualite des carcasses et de la viande, approche metabolique et bilan economique., 124 pp. Ministère des Classes Moyennes et de l'Agriculture, Administration Recherche et Développement, Bruxelles, Belgium. French language

Plasma hormones and metabolites in cattle in relation to breed (Belgian Blue vs Holstein) and conformation (double-muscled vs dual-purpose type).

Clinquart, A., Eenaeme, C. van, Mayombo, A. P., Gauthier, S., Istasse, L., (1995). Veterinary Research Communications 19(3), 185-194. English language

Utilisation rationnelle de la prairie permanente par la vache traite, la vache allaitante et le taurillon. / Rational use of permanent grasslands by dairy cows, nurse cows and beef bulls.

Dufrasne, I., Hornick, J. L., Clinquart, A., Eenaeme, C. van, Kerrour, M., Behr, V. de, Diez, M., Baldwin, P., Istasse, L., (1999). Utilisation rationnelle de la prairie permanente par la vache traite, la vache allaitante et le taurillon., 98 pp. Ministère des Classes Moyennes et de l'Agriculture (DG 6), Service Recherche Subventionnée, Bruxelles, Belgium. French language